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🌼敬老の日メニュー🌼

2024年10月2日(水曜日)

まだまだ暑い日が続きますね🌞
本日は敬老の日ですので、花萬様に豪華なお食事を作っていただきました🎉

こちらは焼きあがったばかりの鯛の柚庵焼きです!
調味液にゆずがはいっております🍊
鯛は魚のなかでも長寿と呼ばれており、とても縁起の良い魚として扱われています。

こちらはゆりね万頭
ゆりね万頭は蒸して裏ごししたゆり根を使用した皮で豚ひき肉で作ったあんを包んで蒸し、
くずあんをかけた料理で、とても柔らかい食感のため食べやすく、ゲストに人気の一品です(*^_^*)🌠

盛り付けを行なうと・・・

花萬様より愛が込められた六角弁当の完成です💕




~お品書き~ (料理長の手書きです😊)



・赤飯
・蒸し卵
・紅白なます
・ほうれん草としめじの胡麻和え
・鯛の柚庵焼き
・炊き合わせ
・ゆりね万頭
・すまし汁


更に、7階の特養では松花堂弁当になります♪
フタを開けると皆さま「わあ~!ごちそう!」と目を輝かしてくださり、
「今日は敬老の日なんだね」と笑顔で職員と会話を楽しみながら召し上がってくださる様子がみられました✨

お赤飯ですが、「お茶碗では食べずらいよ!」という方には
おむすびで一口大サイズにしていただいております✨

ミニサイズで「可愛らしい!」とお茶碗では召し上がられない方でも
おにぎりになると召し上がっていただけることがあります!


このような特別なメニューの日は、ゲストも職員も大変喜ばれ、
いつもお残しが多い方でも完食される方が多いです😊✨
これからも食事を楽しんでいただき、健康な日常を送っていただけますように🌠

今後も皆さまにお食事を楽しんでいただけるよう工夫してまいります(*’▽’)
美味しいお食事の提供、ありがとうございました(^^♪










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